Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Meyhane Pilavı Tarifi Resimli
Resimli Meyhane Pilavı Tarifi
Birahane Pilavı
MALZEMELER
400 gr Bulgur
150 gr margarin
400 gr Kuzu kuşbaşı
150 gr Soğan
2 tatlı kaşığıTuz
12 tatlı kaşığı Kırmızı biber
200 gr Domates
50 gr Sivri biber
1 23 bardak Et suyu
Birahane Pilavı tarifi
*Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, ufak küpler halinde doğrayın Domatesi, kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten daha sonra iri çeper biçimi doğrayın Biberin sap ve çekirdekli kısımlarını kesip atın Yıkayıp kuruladıktan daha sonra, halka biçimi doğrayın
*Yağın yarısını küçük bir tencerede, orta ateşte eritin Yağ kızınca ufak kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun Kevgirle sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin Soğanı ilave edin Yeniden çoğu kez karıştırarak, 56 dakika daha pişirin
*Tuzu, kırmızı biberi ve domatesleri ilave edin ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin Üzerini örtecek kaçlar su ek edin
Ateşi kısın Tencerenin kapağını sımsıkı örtün Etleri, 20 dakika ağır ateşte suyunu çekinceye değin pişirin Tencereyi ateşten alın Et suyunu bir taşım kaynatın Bir kenarda sıcak olarak bekletin
*Yağın kalan yarısını orta doruk bir tencerede, orta ateşte eritin Yağ kızmaya başlayınca biberi katıp, karıştırarak birkaç dakika pişirin
Bulguru ek edin çoğu kez karıştırarak 45 dakika kavurun Domates soslu etleri, sosuyla birlikte, bulgura ek edin Sıcak et suyunu verip, 23 dakika kaynamaya bırakın Kevgirle birkaç defa karıştırın Tencerenin kapağını sımsıkı örtün
*Ateşi iyice kısın Bulguru 10 dakika, suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin
*Ocağı kapatın Tencerenin kapağını açıp, meyhane pilavının üzerine pak bir kumaş örtün Kapağı tekrar kapatın Pilavı bu şekilde ocak üstünde 10 dakika demlendirin *
Resimli Meyhane Pilavı Tarifi
Birahane Pilavı
MALZEMELER
400 gr Bulgur
150 gr margarin
400 gr Kuzu kuşbaşı
150 gr Soğan
2 tatlı kaşığıTuz
12 tatlı kaşığı Kırmızı biber
200 gr Domates
50 gr Sivri biber
1 23 bardak Et suyu
Birahane Pilavı tarifi
*Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, ufak küpler halinde doğrayın Domatesi, kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten daha sonra iri çeper biçimi doğrayın Biberin sap ve çekirdekli kısımlarını kesip atın Yıkayıp kuruladıktan daha sonra, halka biçimi doğrayın
*Yağın yarısını küçük bir tencerede, orta ateşte eritin Yağ kızınca ufak kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun Kevgirle sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin Soğanı ilave edin Yeniden çoğu kez karıştırarak, 56 dakika daha pişirin
*Tuzu, kırmızı biberi ve domatesleri ilave edin ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin Üzerini örtecek kaçlar su ek edin
Ateşi kısın Tencerenin kapağını sımsıkı örtün Etleri, 20 dakika ağır ateşte suyunu çekinceye değin pişirin Tencereyi ateşten alın Et suyunu bir taşım kaynatın Bir kenarda sıcak olarak bekletin
*Yağın kalan yarısını orta doruk bir tencerede, orta ateşte eritin Yağ kızmaya başlayınca biberi katıp, karıştırarak birkaç dakika pişirin
Bulguru ek edin çoğu kez karıştırarak 45 dakika kavurun Domates soslu etleri, sosuyla birlikte, bulgura ek edin Sıcak et suyunu verip, 23 dakika kaynamaya bırakın Kevgirle birkaç defa karıştırın Tencerenin kapağını sımsıkı örtün
*Ateşi iyice kısın Bulguru 10 dakika, suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin
*Ocağı kapatın Tencerenin kapağını açıp, meyhane pilavının üzerine pak bir kumaş örtün Kapağı tekrar kapatın Pilavı bu şekilde ocak üstünde 10 dakika demlendirin *
