Meyve Suyu Alırken Dikkat Edin

Meyve suyu satın alırken uyarı edilmesi gereken noktalar varHazır meyve suyu aldığınızda içinde neler var diye içine baktığınız oluyor mu? Çoğunlukla hiç bakmıyoruzTek bildiğimiz; Bir bardak meyve suyu vitamin ve antioksidan deposudur ve ideal olanı da meyve suyunun taze sıkılmışıFakat hazır meyve suları yaygın olarak alınıp kullanılıyor

Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü öğretim üyesi Yrd Doç Asiye Akyıldız; Bilhassa meyve oranlarına bakmalarını tavsiye ediyorum Raf ömrüne bakmalarını öğüt ediyorumdiyor
Meyve suyu, yüzde 100 oranında meyve içermesi gerekiyorOysa meyve suyu reyonlarında satılan bir takım içeceklerin içinde meyve oranı, yok denecek kadar azMeyve ek etmeden hazırlanan aromalı içecekler bile var



Meyve suyunun fiyatı çoğu vakit kalitesi hakkında data veriyor

Asiye Akyıldız, Narın kilosu diyelim 5 liraysa, meyve suyunu size 1 litre meyve suyunu 1 liradan satıyorlarsa mutlaka bunla ilgilenmelilerdiye konuşuyor

Elma, üzüm yada portakal yüzde yüz oranında meyve suyu üretilen meyvelerden Ancak bazı meyveler var ki onlardan yüzde yüz oranında meyve suyu almak teknik olarak mümkün değil

Bu durumda meyve nektarları devreye giriyor

Asiye Akyıldız, Meyve nektarında da meyve oranı yaklaşık %25 ile %50 civarında olan meyve suyu ve üstüne bunun lezzet dengesini kurmak amacıyla ayrıca fazla koyu kıvamlı oluşunu engellemek amacıyla, su, şeker ve asit ilavesidiyor

İşte bunun içindir ancak meyve suyu alırken içindekiler bölümüne göz atmak gerekiyor *