Midye Börek

Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka

Yufkalara Sürmek İçin;


*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı süt
*1 yumurta
*1 kaşık eritilmiş tereyağı

İç Malzeme;


*3 orta boy kaynatılmış patates (İçine ben patates harcı hazırladım Sizler kıymalı, mantarlı veya peynirli yapabilirsiniz)
*Maydanoz
*Taze soğan
*Çeşitli baharatlar

Midye Börek Tarifi Yapılışı İlk bakışta çok zor gibi görünen ama adım adım fotoğrafları takip ettiğinizde çok kolay ve pratik bir börek Kesinlikle tavsiye ederim
Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür
Bir parçası alınır ve sivri tarafı size gelecek şekilde masaya serilir
Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürülür
Yufkanın sivri ucundan tutulur ve geniş kenarına kadar parmağınızla iterek büzüp ve kelebek şekli verilir
Kanatların birleştiği yere iç malzeme koyulur
Sigara böreği sarar gibi size bakan ucunu rulo şeklinde sarılır
Tüm yufkalar için aynı işlem uygulanır
Börekler yağlanmış tepsiye dizilir
Üzerine yumurta sarısı sürülür
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
AFİYET OLSUNN