Migren ve Tiramin Arasındaki İlişki

Bazı kişilerde muhakkak yiyecek ve içecekler veya besinlerin içerdikleri maddeler migreni tetikleyebilir Bunlar içinde en çok bilinenlerden biri de Tiramin olduğundan dolayı, bu maddenin bulunduğu besinlerden uzak durmak migren hastalarının yararına olacaktır Tiramin, bazı yiyeceklerde doğal olarak yer alan bir maddedir Özellikle bayatlayan ve fermente edilmiş gıdalarda bulunmaktadır
Tiramin Taşıyan Bir Takım BesinlerBayatlamış peynirFümelenmiş balıkTütsülenmiş etBazı biralarAyrıca yüksek protein taşıyan bazı yiyeceklerde de tiramin bulunabilir Bu yiyecekler eğer uzun süre saklanmışsa ve soğuk olarak muhafaza edilmemişse, bu gıdalarda daha pozitif tiramin bulunabilir
Tiramin ve Baş Ağrısı Arasındaki Korelasyon Hakkında Bilim Adamlarının GörüşleriUzmanlar tiraminin çoğu zaman insan sağlığı için zararlı bir madde olduğunu belirtiyorlar Uzmanların 1950 ’lerden bu yanlamasına yaptığı araştırmalar, bu maddenin migren ağrısını nasıl tetiklediğini anlamamızı sağlıyor
Tiramin modeli

Kimyasal yapısı sebebiyle, tiramine monoamin de denilmektedir Vücudumuzda yer alan monoaminleri kıran enzime de monoamin oksidaz denir (MAO) Bu enzim tiraminin işlenmesini sağlar
1950 ’ lerde, MAO içeren antidepresanlar piyasaya sürülmüştür Günümüzde hala çoğunlukla kullanılan bu ilaçlara monoamin oksidaz inhibitörleri denilmektedir Bu ilaçlar yaygınlaştıkça, o kadar fazla insan ilacı alırken, tiraminli gıdalar tükettiklerinde problemler yaşadıklarını belirttiler Yüksek kan basıncı ve baş ağrısıyla karşılaşmaya başladılar
Bu ilaçları kullanan kişilerin metabolizmaları tiramini tam olarak kıramamaya başladı neticede; tiramin kana karışıyor ve kan basıncını artırıyordu bu nedenle, bu ilaçları kullanan bireylerin tiramin taşıyan yiyecekler tüketmeyi sınırlandırmaları gerekiyor
1960 ’ ların sonlarına doğru; bilim adamları tiraminin migren oluşumunda rol oynayabileceğini düşündüler Bir analist MAO eksikliği olan migren hastası bazı kişilerin, tiraminli gıdalar tükettikten daha sonra baş ağrısı yaşadıklarını ortaya koymuştur
Migren Araştırmaları2010 yılında yürütülen bir araştırmada, migren hastası 200 kişiyle baş ağrısını tetikleyen faktörler araştırılmıştır Katılımcıların %18 ’i beslenme şekillerinin migren ataklarını *tetiklediğini belirtmişlerdir Araştırmaya kadar; sosisli sandviç ve peynir, probleme niçin olan gıdaların başında yer almaktaydı
Aynı yıl gerçekleştirilen ve auralı migrene sahip 126 kişiyle yürütülen bir diğer araştırmada ise; peynirin atağı tetiklediği ortaya çıkmıştır
Uzmanlar hala, tiraminin migreni nasıl tetiklediği üstünde araştırmalarını sürdürmektedirler Ayrı bir görüşe kadar; tiramin beyindeki asap hücrelerinde norepinefrin salgılanmasına niçin olmaktadır Metabolizmanızda yüksek miktarda bulunan tiramin –olağandışı beyin kimyası ile birlikte– beyinde baş ağrısına niçin olan değişikliklere yol açmaktadır
Yüksek Tiramin Taşıyan Besinler:
Bayatlamış tavuk etiBayatlamış peynirFıçı birasıKurutulmuş ya da fermante edilmiş et, sosisKırmızı şarapLahana turşusuSoya sosuBunların haricen bazı yiyecekler de tiramin ihtiva edebilir:
Karides ve balık taşıyan çorbalarMayaBazı çorbalarTiraminin Migreninizi Etkileyip Etkilemediğini Nasıl Anlayabilirsiniz ?Birkaç ay tutacağınız bir baş ağrısı çizelgesi, doktorunuzun tiraminin mi yahut başka bir gıdanın mı migreninizi tetiklediğini belirlemesinde *tezgâhtar olabilir Migrenin başladığı tarihi ve saati anekdot alın ve sonra şu soruları kendinize sorun:
Migreni nasıl hissediyorsunuz?Eğer kadınsanız, migreniniz regl*döneminizle çakışıyor mu ?Son zamanlarda neler yediniz ?Isı değişimleri, bariz kokular, şiddetli şamata, parlak ışık, uyku alışkanlıklarında şartların değişmesi veya stres gibi baş ağrısı yaratabilecek diğer tetikleyicilere maruz kaldınız mı?
Bilmeniz gereken kayda değer bir nokta ise; baş ağrınızın bu yiyeceği yedikten sonraki 24 saat içinde başlamayabileceği Ağrınız ara sıra sonra da ortaya çıkabilir sonuç olarak, bir ya da iki gün önce yediğiniz yiyecekler, tiraminin migren ataklarınız tetikleyip tetiklemediğini öğrenmenizde size asistan olabilir