Mis Gibi Patatesli Anne Poğaçası (Bayatlamayan)

Mis Gibi Patatesli Anne Poğaçası (Bayatlamayan) Tarifi İçin Malzemeler

*5 su bardağı un
*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 paket kabartma tozu
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;


*3 adet orta boy patates
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*1 çay kaşığı yoğurt
*Çörek otu

Mis Gibi Patatesli Anne Poğaçası (Bayatlamayan) Tarifi Yapılışı Hayırlı, bereketli günler dilerim
Çocukların beslenmesine yaptığım tariflerden biri Nefis bir kıvamı var Ertesi günde aynı tazelikte oluyor
Tarif şöyle;
Sütü ısıtalım İçerisine maya ve toz şekeri ekleyip 10 dakika mayalanmasını bekleyelim Tereyağı oda ısısında olacak Hepsini diğer malzemelerle karıştıralım Yumuşak bir hamur olacak Üzerini battaniye ile örtelim ve 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim
Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım Patatesin kabuklarını temizce yıkayalım ve üzerine soğuk su ekleyerek ocağa alalım Haşlanınca kabuklarını soyup çatalla ezelim Tuz ve baharatları ilave edip, karıştıralım
Mayalanan hamurdan mandalina kadar bezeler yapalım Bu ölçülerden 20 adet çıktı İlk yaptığımız bezeden başlayalım Elimizle hamuru açalım içerisine iç harçtan 1 tatlı kaşığı ekleyerek hamuru kapatalım Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizelim
Üzerine yumurta sarısı ve bir çay kaşığı yoğurdu karıştırıp fırça ile sürelim Dilerseniz çörek otu serpebilirsiniz
200° fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim
Soğuduktan sonra kapaklı saklama kabına alabilirsiniz
Afiyet olsun