Mis Gibi Tarhana

Mis Gibi Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

*3 kilo Domates
*3 kilo kırmızı biber
*1 kilo soğan
*1 kilo sarımsak
*1 kova yoğurt
*2 adet 7 li tarhana baharatı
*1 paket hakiki tokat çemeni
*23 adet maya maya
*500 gr nane
*10 kilo un
*(isteğe göre yeşil biber, maydanoz, dere otu da ekleyebilirsiniz

Mis Gibi Tarhana Tarifi Yapılışı Domates, kırmızı biber ,soğan, sarımsak robottan geçirip tencerede kaynatıyoruz ,rengi değişene kadar sonra ılımasını bekleyip yoğurt ,yaş maya baharatları ekleyip karıştırıyoruz, bu karışımı unla karıştırıp yoğuruyoruz, çok sert bi hamur elde edelim, yoğurduğumuz hamuru 45 gün bekletiyoruz, ekşimesi gerekiyor, hamur kabardıkça karıştırın en son hamuru parça parça seriyoruz, kurutuyoruz, sonra elek yardımıyla toz haline getiriyoruz, çok kuruysa robottan da geçirebilirsiniz, bi kaç gün serip kurutun ,iyice tarhana kurumazsa tam olarak güvelenir, afiyet olsun şifa olsun