Mis Gibi Tavuklu Pilav

Mis Gibi Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

*750 gr tavuk göğsü
*2 su bardağı pirinç
*6 su bardağı su
*Tuz
*Sıvı yağ
*2 yemek kaşığı tereyağı

Mis Gibi Tavuklu Pilav Tarifi Yapılışı Pirinçleri ılık suda bekletin Pirinçler beklerken:
Tavuk göğsünü birkaç parçaya bölerek yıkayın süzün ve 6 su bardağı su ile pişirin
Tavuklar pişince tavuğun suyunu bir kaba süzün ve haşlanmış tavukları bir kenara alın soğusun
Kenarda bekleyen pirinçleri iyice yıkayın ve süzün Pilav tenceresine sıvı yağ koyun, üzerine pirinç, tuz ve tereyağını ilave edin kavurun Pirinçler kavrulunca kenardaki süzülmüş tavuk suyundan pilav ölçünüze göre koyun Ben baştan 4 su bardağı koydum Pilav suyunu çektikçe pirince göre tavuk suyu ilavesi yapabilirsiniz Pilav kaynamaya başlayınca altını kısın ve ocaktaki en kısık gözde pişirin
Pilav pişince kenarda yarım saat kadar dinlensin
Pilav dinlenirken tavukları didikleyin
En son didiklenmiş tavuk ile pilavı karıştırıp servis yapın Ben ayran ve karabiber ile servis yaptım