Mor Karnıyarık

Mor Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet mor patlıcan
*1 adet patates
*250 gram kıyma
*1 küçük soğan
*1 sivri biber
*1 domates
*2 küçük sarımsak
*Bir tutam maydanoz ve nane
*İsteğinize göre baharatlar

*
Mor Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanlarımızı ve patateslerimizi sıvı yağda kızartıyoruz Borcama alıyoruz Tavada soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı alıyoruz pembeleşince biberimizi ilave ediyoruz daha sonra kıymamızı, baharatlarımızı ve yarım domatesi ilave ediyoruz Pişince ocaktan alıp içine maydanoz ve naneyi ilave ediyoruz İçine açtığımız patlıcanları ve patatesleri kıymalı harçla dolduruyoruz Tavada biraz su yarım domates ve sarımsakla bir sos hazırlayıp patlıcanlarımızın üzerine döküyoruz, 180 derece de 1520 dk pişiriyoruz Yanında bence pilav değil makarna daha çok yakışıyor
Cacığı da unutmayın Afiyet olsun