Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
1 paket spaghetti makarna 1 adet yumurta 34 su bardağı krema 12 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 12 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber 15 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre) Köftesi için:
400 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 4 dal maydanoz 14 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber Servisi için:
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri 6 yaprak maydanoz
NASIL YAPILIR?
Muffin kalıplarında yer alan makarnaların iç kısımlarına yerleşecek sürpriz köfteler için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alın Baharatlar, kuru soğan ve incecik kıyılmış maydanoz ilavesiyle yoğurmaya başlayın Özleşen köfte harcını altı eşit parçaya bölüp top şeklinde köfteler hazırlayın Streç filmle sarıp kısa bir süre dinlenmesi için buzdolabına kaldırın Spaghetti makarnayı, kaynar suda kısa süre haşlayın Krema, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini derin bir kapta karıştırın Fazla suyunu süzdüğünüz makarnayı karıştırma kabına alıp tüm malzemeyi harmanlayın Buzdolabında dinlendirdiğiniz köfteleri yanmazyapışmaz tabanlı tava ya da fırında kısa süre kızartın Spaghetti makarnayı, orta kısmını mümkün oldukça boş bırakacak şekilde bir çatal yardımıyla sarıp porsiyonluk muffin kalıplarına yerleştirin Orta kısımlarına kızarmış köfteleri yerleştirin Üzerlerini kapatın Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 2530 dakika pişirin muffin makarnaları Pişirme işlemi sonrasında kalıplarından çıkardığınız makarnaları toz parmesan peyniri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sevdiklerinizle paylaşın
1 paket spaghetti makarna 1 adet yumurta 34 su bardağı krema 12 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 12 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber 15 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre) Köftesi için:
400 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 4 dal maydanoz 14 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber Servisi için:
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri 6 yaprak maydanoz
NASIL YAPILIR?
Muffin kalıplarında yer alan makarnaların iç kısımlarına yerleşecek sürpriz köfteler için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alın Baharatlar, kuru soğan ve incecik kıyılmış maydanoz ilavesiyle yoğurmaya başlayın Özleşen köfte harcını altı eşit parçaya bölüp top şeklinde köfteler hazırlayın Streç filmle sarıp kısa bir süre dinlenmesi için buzdolabına kaldırın Spaghetti makarnayı, kaynar suda kısa süre haşlayın Krema, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini derin bir kapta karıştırın Fazla suyunu süzdüğünüz makarnayı karıştırma kabına alıp tüm malzemeyi harmanlayın Buzdolabında dinlendirdiğiniz köfteleri yanmazyapışmaz tabanlı tava ya da fırında kısa süre kızartın Spaghetti makarnayı, orta kısmını mümkün oldukça boş bırakacak şekilde bir çatal yardımıyla sarıp porsiyonluk muffin kalıplarına yerleştirin Orta kısımlarına kızarmış köfteleri yerleştirin Üzerlerini kapatın Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 2530 dakika pişirin muffin makarnaları Pişirme işlemi sonrasında kalıplarından çıkardığınız makarnaları toz parmesan peyniri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sevdiklerinizle paylaşın
