Muhallebi Speculoslu Ve Çilekli Tatlı

Muhallebi Speculoslu Ve Çilekli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler Tabanı için :


*2 paket speculos bisküvi ( 200 gr )
*100 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )

Muhallebisi için :


*1 litre süt
*3 yemek kaşığı un
*4 yemek kaşığı şeker
*1 vanilya özütü yada 1 paket vanilya şekeri
*1 paket krem şanti (kaymak tadında tavsiyem)

Çilekli sos için :


*200 gr çilek
*30 gr şeker
*1 yemek kaşığı mısır unu
*Yarim yeşil limon suyu
*2 gr agaragar ( doğal jelleşme )

Muhallebi Speculoslu Ve Çilekli Tatlı Tarifi Yapılışı Tabanın yapılışı :
Speculosları robota un haline getirdikten sonra küp küp kesilmiş tereyağımızla iyice yoğuruyoryuz
Yuvarlak pasta kalıbımıza döküyoruz ve homojen bir şekilde eziyoruz
Muhallebinin yapılışı :
Krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz
Unu azar azar ekliyoruz
Topaklanma olursa mikserle düzeltebilirsiniz
Krema ılıdıktan sonra şantiyi ekleyip soğutmaya bırakıyoruz
Çilek sos un yapılışı :
Doğal jelatini bir kaç çay kaşığı soğuk suya koyup eritilir
Çiçekleri blenderden geçirip ocağa diğer malzemeleri ekleyip 2 dakika kaynatıyoruz
Kalıbımıza döküyoruz ve en az bir geçe buz dolabında bekletiyoruz
Afiyet olsun