Muhteşem Lezzetiyle Baharatlı Sebzeli Mantar

Muhteşem Lezzetiyle Baharatlı Sebzeli Mantar Tarifi İçin Malzemeler

*1 buçuk paket mantar (600 gram)
*1 orta boy havuç
*3 tane yeşil biber
*1 tane kırmızı kapya biber
*1 orta boy kabukları soyulmuş domates
*2 yemek kaşığı Barbekü Sos
*1 küçük boy soğan
*Yarım tatlı kaşığı salça
*4 yemek kaşığı sıvı yağ

Baharatlar ;


*1 çay kaşığı pul biber
*1 çay kaşığının ucuyla karabiber, kimyon, yenibahar
*Tuz

Muhteşem Lezzetiyle Baharatlı Sebzeli Mantar Tarifi Yapılışı Mantarları yıkayıp limonlu suda 15 dakika kararmasın diye bekletiyoruz
Sudan çıkarttığımız mantarları ince ince doğrayarak yapışmaz bir tencerenin içine alıyoruz Birkaç damla limon suyu damlatıp hiç su koymadan kendi suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz
Soğanı küçük küçük doğrayıp yağla beraber mantarların içine koyup soteliyoruz
Havucu da yarım ay şeklinde doğrayıp ekliyoruz
Sonra sırasıyla biberini ve domatesini doğrayıp ilave ediyoruz Domatesi bol olduğu için salça çok kullanmıyoruz Salçasını ve Barbekü Sosunu da koyup tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz
Yarım su bardağı su koyup ağzını kapatarak pişmeye bırakıyoruz Fazla su koymuyoruz çünkü sebzeler sulanacaktır 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz Pişen yemeğimizi servis ediyoruz
????Pratik ve şipşak yapabileceğimiz lezzetli bir yemek Sos olarak ben kendi yaptığım barbekü sosundan kullandım Deneyeceklere afiyet olsun