Muhteşem Pizza (Süper Bir Pizza)

Muhteşem Pizza (Süper Bir Pizza) Tarifi İçin Malzemeler

*5 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı kuru maya
*15 su bardağı ılık su
*5 yemek kaşığı zeytinyağı

Salçalı sos için;


*2 çorba kaşığı sıvı yağ
*1 tepeleme çorba kaşığı salça
*Kimyon
*Karabiber
*Kekik
*Biraz su

Üzerine;


*Kaşar
*Sucuk
*Kırmızı biber
*Yeşil biber
*Zeytin
*Domates
*Mısır (isteğe göre)

Muhteşem Pizza (Süper Bir Pizza) Tarifi Yapılışı
1
*Ilık suyumuzu maya ve şekeri karıştırıyoruz 510 dakika bekletiyoruz
*Tuzu, zeytinyağımızı ekleyip, unu dikkatli bir şekilde ekliyoruz
*Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz 45 dakika mayalandırıyoruz
*Mayalanan hamurumuzu yuvarlak tepsiye yağlı kağıt koyup, hamuru oklava ile açıyoruz
*İnce isterseniz ince açıyoruz*Kalın istiyorsak kalın açıyoruz Ben normal açıyorum ve tepsiye yerleştiriyoruz
*Hamurumuzun kabarmaması için 1015 yere çatal batırıyoruz
*Daha sonra salçalı sosumuzu yapıyoruz
*Tavamıza sıvı yağ, salça, baharat (kimyon kekik karabiber isteğe göre) ve tuz, su koyuyoruz Biraz ocakta soteliyoruz
*Hamurumuzun üstüne yayıyoruz 5 dakika fırına veriyoruz
*Kaşar, sucuk, zeytin, mısır, domates, kırmızı biber, yeşil biberi üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz (İstediğinizi koyabilirsiniz)
*Pişince çıkarıp nemli bez örtüyoruz (kurumaması için) ılıyınca kesip servis yapıyoruz Afiyet olsun