Nar Ekşili Patates Salatası

Malzemeler
4 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Çok az karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
12 limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
4 dal taze soğan
910 dal maydanoz
45 yaprak kıvırcık marul
23 tane kornişon turşu
1 tane çekirdekleri alınmış domates(salatamızın içinde renk vermesi için)
Tuz

Hazırlanışı
Patateslerimizi çamurları çıkıncaya kadar yıkıyoruz Ortadan ikiye bölerek tencerenin içine koyuyoruz Suyu patateslerin iki parmak üzerine gelecek şekilde koyup orta ateşte on beş yirmi dakika kadar haşlıyoruz Patateslerin yumuşama durumunu bir çatal yardımı ile kontrol edebiliriz Bizde bu arada bu arada yeşillikleri iyice yıkayıp kurutuyoruz ve ince ince doğruyoruz Ayrı bir yerde de baharatlarımızı yağı ekşilerimizi karıştırıyoruz
Haşlanmış patateslerimizi soğuk sudan geçirerek soğutuyoruz ve kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz Hazırladığımız sosumuzu patateslerin üzerinden döküp sonrasında da yeşillikleri ilave ediyoruz ve nazikçe karıştırıyoruz Salatamızı karıştırırken ezilmemesine dikkat ediyoruz Son olarak da servis tabağına alıp sunuma hazırlıyoruz Ve işte salatamız hazır Hem lezzetli hem kolay hemde doyurucu şahane! Afiyet olsun sevgiyle kalın!

Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız