Narlı Güller

Narlı Güller Tarifi İçin Malzemeler Karamel için;


*1 su bardağı toz şeker
*15 su bardağı su

Muhallebisi için;


*1 paket tuzsuz etimek
*2 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı toz şeker
*2 yemek kaşığı mısır nişastası
*12 (yarım) kutu krema

Üst kreması için;


*1 küçük su bardağı süt
*1 poşet toz krem şanti
*100 gr labne

Narlı Güller Tarifi Yapılışı
1
*Şekeri çelik tencereye koyup kısık ateşte karamelize ediyoruz
*Yakmadan açık kahverengi olunca soğuk suyu ilave ediyoruz
*Burada şeker taş gibi olacak sakın korkmayın
*PÜF NOKTASI; soğuk su koyup, kısık ateşte karıştırmaya devam edin hepsi eriyecektir
*Ocağı kapatıp borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine gezdiriyoruz
*Üzerini kapatıyoruz ki yumuşasınlar
*Diğer tarafta muhallebi için nişasta, süt ve şekeri karıştırıp pişiriyoruz
*Ocaktan alıp ılıyınca vanilya ve kremayı ekleyip mikser ile çırpıyoruz
*Daha sonra etimeklerin üzerine yayıyoruz
*Süslemek için de toz şanti ile soğuk sütü çırpıp, köpürtüp, labne ile tekrar çırpıyoruz
*Krema torbasına koyup istediğimiz gibi süslüyoruz Yine istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz kolay gelsin