Bazı cipslere siz de ayak kokulu cips diyor musunuz? Diyorsanız yalnız değilsiniz zira bilhassa peynirli cipslerin sahiden ayak üzere koktuğuna yemin edebiliriz. Pekala neden, hiç düşündünüz mü? ????
Ayak fetişlerini keyifli etse de, kimilerimiz için ayak kokulu cipsler pek iç açıcı kokuya sahip değil...
Peki neden kimi cipsler ayak üzere kokar?
Ayak kokusunun sebebi aslında bir çeşit kimyasal. Ve bu kimyasalın ismi isovaleric acid.
İsovaleric acid tıpkı vakitte sert ve küflü peynirlerin de koku profillerinde bulunuyor.
Peynirli cipslerin içinde de bu asitten çokça bulunuyor!
Cipslerde bu yüzden isovaleric acidin ortaya çıkmasıyla yıkanmamış ve uzun müddettir ayakkabıdan çıkmamış bir ayak kokusunu hissediyoruz.
Tadı hoş olduğu sürece düşünce olmaz diye düşünüyoruz... Herkese afiyet olsun! Öteki içeriklerimize de göz atmayı unutmayın: