Nefis Anne Gözleme

Nefis Anne Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

*1 yaş maya
*1 yumurta (sadece akı)
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ ( isterseniz zeytinyağ da olabilir )
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*56 su bardak un

İçi için;


*8 tane soğan
*Peynir

Nefis Anne Gözleme Tarifi Yapılışı İlk önce sütümü ve suyumuzu, sıvı yağımızı yumurta akımızı tuz ve şekerle beraber çırpalım içine mayamızı eritilmiş halde içine koyalım ve tekrardan köpürene kadar çırpalım 5 bardak unumuzu içine dökelim ( ben 1 paket un atim ve tam kulak memesinde bir hamurum oldu ) ve 5 dakika güzel yoğuralım
Üstüne poşetle kapatalım Eğer sadece mutfak havluyla kapatırsak hamurumuz kuru oluyor Onun için öncelikle poşetle kapatıyoruz ve üstüne mutfak havlumuzu seriyoruz
Hamurumuz 30 dakika mayalandıktan sonra soğanımızı küçük küçük doğuruyoruz ve kavuruyoruz İçine ben sadece tuz ve pulbiber attım Soğanımız soğuduktan sonra peynirimizi üstüne ekliyoruz ve karıştırıyoruz Hamurumuzu mandalin büyüklüğünde yuvarlak yapıyoruz ve açıyoruz İç harcını koyuyoruzz
Tavaya gözlemelerimiz kızarana kadar çeviriyoruz

Pamuk gibi gozleme elde edeceginizi eminimimn