Nefis Aşuremin Tarifi

Nefis Aşuremin Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo( 3 su bardağı) aşurelik buğday
*1, 5 bardak nohut
*1, 5 bardak fasülye
*1 çay bardağı pirinç
*200 gram kuru kayısı
*2 su bardağı fındık
*2 su bardağı ceviz
*200 gram kuru üzüm
*1, 5 su bardağı süt
*Bir elmanın rendesi
*4 bardak toz şeker
*3 litre su

Üzerine için:


*25 gram fındık
*25 gram kuş üzümü
*100 gram ceviz
*1 adet nar
*Karanfil
*Tarçın

Nefis Aşuremin Tarifi Yapılışı Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayalım Buğdayı yıkayıp üzerine su ekleyip kaynatalım Çıkan sarı suyu süzelim Bir kere daha aynı işlemi yapalım Daha sonra kaynar su ekleyip 50 dakika kadar buğdayı kaynatalım (Akşamdan ıslanırsa daha az sürede pişer )
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut fasulye doğranmış kayısı kuru üzüm yıkanmış pirinç 15 dakikaya kadar kaynatalım
Sıcak süt şeker fındık elma rendesi ekleyerek 15 dakika daha kaynatalım Daha sonra cam kaselere bölüştürelim Aşure soğumaya başlayınca üzerini fındık ceviz kuş üzümü nar taneleri ile süsleyelim Afiyetler olsun