Nefis Elmalı Kurabiye

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*125 gr margarin
*5 yemek kaşığı yoğurt
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*3 yemek kaşığı mısır nişastası
*Aldığı kadar un

İç malzemesi;


*4 adet elma
*1 çay bardağı çekilmiş ceviz
*1 çay bardağı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tarçın

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Elmalarımızın kabuklarını soyarak rendeliyoruz
*Bir tavaya aldığımız elmalarımızın üzerine toz şekerimizi ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz
*Suyunu çeken elmalarımızın üzerine tarçın ve ceviz ekleyerek ocaktan alıyoruz
*Elmalı iç malzememizi soğumaya bırakıyoruz
*Diğer tarafta oda sıcaklığında olan margarin ve sıvı yağımızı güzelce birbirine karıştırıyoruz
*Üzerine yumurtamızı, yoğurdumuzu, pudra şekeri ve mısır nişastamızı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz
*En son vanilya, kabartma tozu ve unumuzu ekliyoruz
*Unumuzu kontrollü ekleyelim ve kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim
*Hamurumuza ben meyve, sebze bıçağıyla şekil verdim
*Elimizle açtığımız hamura iç malzemesini koyarak tepsimize diziyoruz
*Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kurabiyelerimiz pembeleşene kadar pişiriyoruz
*Fırından çıkınca sıcağı sıcağına pudra şekeri dökerek soğumaya bırakıyoruz Sevgilerimle