Nefis Elmalı Kurabiye

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı un
*250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 şeker kaşığı kabartma tozu
*1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;


*3 elma orta boy elma rendesi
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 küçük boy çay bardağı şeker
*1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır Soğuyunca istenirse ceviz de konulur Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur Hamur 5 bezeye ayrılır Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür (Yani toplam 8 üçgen çıkacak) Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır Tepsiye dizilir Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 2025 dakika kadar pişirilir Altı hafif kızardığı anda fırından alınır Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir
Afiyet olsun