Nefis Kaşarlı ve Kıymalı Pide

1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım paket kuru maya Aldığı kadar un Kaşarlı pide için,
Kaşar peyniri Sucuk İsteğe göre domates ve biber Kıymalı pide için,
Yaklaşık 300 gram kıyma 1 adet soğan 2 adet domates 2 3 adet biber Tuz karabiber Üzerlerine, 1 yumurta sarısı (ben içerisine 2 damla yağ damlatıyorum) İsteğe göre susam Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız

İsterseniz akşam yemeğinde isterseniz sabah kahvaltısında yiyeceğiniz yapılışı çok kolay bu nefis pide tarifini ben kıymalı ve kaşarlı denedim ancak siz Nasıl isterseniz içini o şekilde yapabilirsiniz Benim aklımda bir de tavuklu pide yapmak var en kısa zamanda deneyeceğim
Öncelikle hamuru yoğurup mayalandırmaya bırakın o mayalanırken iç malzemelerini hazırlayın Yoğurma kabına ılık süt, su, maya ve şekeri alıp karıştırın ve 10 dk kadar bekleyin Kalan malzemeleri yoğurma kabına alın elinize yapışmayacak bir hamur elde edin ve 1 saat bekletin
Hamur mayalanırken,
kaşar peynirini rendeleyin İsteğe göre domates, biber ve sucukları dilimleyin
Kıymalı harç için
Kıymayı bir kabın içine alın, soğanı rendeleyin, domates ve biberi ister rondodan geçirin ister minik minik doğrayın ben tupperwaren mini şefini kullandım Tuz karabiber ve çok az sıvı yağ ekleyin karıştırın
Mayalanmış hamuru merdane yardımıyla tepsinize sığacak boyutta uzun bir şekilde açın Ortasına malzemenizden koyup kenarlarından 1 cm kadar kapatın O kenarlara yumurta sarısı sürün ve susam serpin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin Pidelerinizin üzerine fırından çıkarır çıkarmaz bir kaç küp tereyağ atın ve kenarlarına da tereyağ sürün çıtır çıtır ve nefis pideleriniz yemek için hazır
Afiyetle yemenizi dilerim

nefisyemektarifleri