Nefis Katmer Poğaça

Nefis Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı ılık su
*1 yumurtanın beyazı içine sarısı dışına
*Yarım paket yaş maya
*2 tatlı kaşığı tuz
*2 çay kaşığı şeker
*Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için;


*2 yemek kaşığı tereyağı

İç harcı için;


*Peynir maydanoz

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*Susam çörek otu

Nefis Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı Hayırlı günler diliyorum

1
*Öncelikle bir çay bardağı suyu derin bir kaba koyup, içine yaş mayayı da koyup eritiyoruz
*Sırasıyla süt ,sıvı yağ ve bütün malzemeleri kabımıza koyup kulak yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz
*Hamurdan sekiz beze yapıyoruz, teker teker tabak büyüklüğünde açıp aralarına tereyağı sürüp üst üste koyup açıyoruz
*Merdaneyle sonra üçgen şekilde kesip içine harcı koyup sigara böreği gibi sarıyoruz
*Üzerine yumurtanın sarısı sürüp ,çörek otu ve susam döküp ,yarım saat bekletiyoruz
*Daha sonra pişiriyoruz
*Soğuduktan sonra servis ediyoruz Deneyeceklere afiyet olsun Sevgiyle kalın