Nefis Kaymaklı Kadayıf

Nefis Kaymaklı Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı tel kadayıf
*100 gr tereyağı
*250 gr antep fıstığı
*100 gr süt kaymağı

Şerbeti için;


*2, 5 su bardağı şeker
*3 su bardağı su
*12 damla limon

Nefis Kaymaklı Kadayıf Tarifi Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım Daha sonra tel kadayıfımızı didikleyip havalandırıyoruz Küçük bir tavada tereyağımızı eritiyoruz hafif sıcaklığı gittikten sonra kadayıfınızın üzerine yağımızı döküp hamur etmeden karıştırıyoruz Küçük boy tepsimizi hafif yağladıktan sonra kadayıfımızı iki eşit parçaya bölüyoruz bir parçasını çok ince bi şekilde tepsiye yayıyoruz Her yeri kapandıktan sonra bolca antep fıstığı ve kaymağımızı da koyup kalan diğer parçaylada yüzünü kapatıyoruz elimizle hafif bastırdıktan sonra çok kısık ateşte çevire çevire pişiriyoruz Arada altını kontrol edelim ki yanmadan ters düz edelim altı iyice kızardıktan sonra kadayıfımızı başka bir tepsi yardımıyla ters çevirelim diğer tarafını da pişirdikten sonra soğuk şerbetimizi sıcak tatlımıza cossssss diye gezdirelim