Nefis Mayalı Poğaça

Nefis Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım su bardağı ılık su
*Yarım su bardağı ılık süt
*Yaş maya 1 paket
*Yarım su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağ kullanıyorum)
*445 su bardağı un
*1 yumurta
*2 kaşık oda sıcaklığında tereyağ
*1 Yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
**1 çay kaşığı zeytinyağ

Nefis Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı Evinizi saracak mis gibi poğaça kokusuna hazır olun *Yapılışı kolay, yemesi lezzetli mis gibi poğaçalar
İlk olarak yoğurma kabımızı ılık su, süt ve tereyağını alıp mayayı koyuyoruz Üzerine şeker ve tuzu ekleyerek elimizle ezerek karıştırıyoruz Sonra yumurta ve sıvı yağını ekleyerek çırpıyoruz İyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz Elimize yapışmayacak yumuşaklığa geldiğinde hamurumuzu 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz
Bu arada iç malzemesi için istediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz İsterseniz sade de yapabilirsiniz Tamamen size kalmış ben beyaz peynir ile kaşarı karıştırarak kullanıyorum
Mayalanan hamurumuzdan küçük yuvarlaklar alarak içini koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz Ben genelde yuvarlak tercih ediyorum Üzerine yumurta sarısını zeytinyağ ile karıştırıp sürdükten sonra 1015 dakika daha bekletiyoruz Sonra önceden ısınmış 180190 derece fırınımızda 2530 dakika kadar pişiriyoruz
Nefis ve yumuşacık poğaçalarımız hazır, afiyet olsun