Nefis Pizza Tarifi

Nefis Pizza Tarifi İçin Malzemeler

*2 yemek kaşığı toz maya
*2 su bardağı sıcağa yakın ılık su
*2 tatlı kaşığı toz şeker
*56 su bardağı un
*2 tatlı kaşığı tuz
*4 yemek kaşığı zeytinyağı

Salçalı sos için;


*3 buçuk yemek kaşığı salça
*2 diş sarımsak
*Pul biber
*Karabiber
*Kekik

Üst malzemeler;


*Kaşar peynir
*Sucuk
*Yeşil zeytin
*Mantar
*Kırmızı biber
*Köy biberi

Nefis Pizza Tarifi Yapılışı İlk olarak nefis bir pizza hamuru olduğunu söylemek isterim Daha önce yaptıklarımdan çok daha lezzetli yeni bir hamur*Öncelikle su, maya ve şeker yoğurma kabına alınır ve 5 dk mayanın aktifleşmesi için beklenir Daha sonra un tuz ve zeytinyağı kaba eklenerek yoğurulur Un ölçüsü tahmini 56 bardak ama siz azar azar ekleyerek ayarlayın Ele yapışmayan bir kıvam elde edildikten sonra iyice yoğurulur Ve kap güzelce sarılıp 1 saat dinlendirilir Bu arada salça sosu ve üst malzemeler hazırlanır Hamur dinlendikten sonra 3 veya 4 parçaya ayrılarak 3 büyük boy veya 4 orta boy pizza hazırlayabilirsiniz Hamur bölündükten sonra üzeri temiz bir bezle örtülür Bir tanesi alınır Altı üstü unlanarak merdaneyle istenilen incelik veya kalınlıkta açılır Fırın tepsisine mısır unu veya irmik serpilir Açılan hamur tepsiye aktarılır Üzerine sos sürülür Kaşar peynir rendesi her tarafına serpilir İstenilen üst malzemelerde üzerine yerleştirildikten sonra önceden ısıtılmış 200°li fırının orta katına konulur Ve hamur pişene kadar tahmini 2530 dk pişirilir Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır Çok nefis bir lezzet, mutlaka denemenizi tavsiye ederim Afiyet olsun