Nefis Pizza

Nefis Pizza Tarifi İçin Malzemeler Hamuru:


*Bir tutam tuz
*Bir kesme şeker
*1 yumurta
*750 gram un
*1 paket toz maya
*Ilık su

Sosu:


*2 yemek kaşığı salça (su ile cıvıtılmış )
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı fesleğen
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pul biber
*4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üst malzemeler:


*Rendelenmiş kasar
*Yarim ay şeklinde doğranmış soğan
*Sucuk
*Salam
*Sosis
*Yeşil biber
*Domates
*Zeytin
*Mantar

Nefis Pizza Tarifi Yapılışı Un, tuz, şeker, yumurta, maya, ılık su yardımı ile açılabilecek kadar cıvık bir hamur yoğrulur Üzeri kapatılıp mayalanması beklenir
Mayalanan hamur iki parçaya ayrılıp bezi yapılır
Biraz oklava ile açılıp el ile çevrilerek büyütülür
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınıp sos sürülür Üzerine sırasıyla kaşar, soğan, salam, sosis, sucuk, biber, domates, mantar ve zeytin konulur
Fırına verilir 180 derecede 30 35 dakika arasında pişiyor İlk 10 dakika sadece fırının altını çalıştırıyorum, sonra alt üst turbolu çalıştırıyorum
Bu malzemelerle iki tepsi çıkıyor Altı kıtır üstü yumusak pizza oluyor Kesinlikle deneyin derim Afiyet olsun