Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Nefis Türlü Tarifi İçin Malzemeler
*3 orta boy patates
*2 patlıcan
*1 kabak
*2 kırmızı kapya biber
*1 büyük boy soğan
*3 diş sarımsak
*3 adet domates
*1 yeşil biber
*150 gram kuşbaşı (yağılı olursa lezzetli olur)
*2 dolu yemek kaşığı biber salçası
*Zeytinyağı
*Karabiber
*Tuz
Nefis Türlü Tarifi Yapılışı
Öncelikle etimizi ve sebzelerimizi küp küp doğruyoruz Bu işlem bittikten sonra 150 gram etimizi doğrayıp zeytinyağında rengi değişene kadar güzelce kavuruyoruz Rengi döndükten sonra doğradığımız soğanla beraber kavurmaya devam ediyoruz Soğanlarımız da pembeleştikten sonra 2 dolu yemek kaşığı salçamızla beraber kavuruyoruz Daha sonra sebzelerimizi sırasıyla içine atıyoruz En alta patatesleri üzerine patlıcan daha sonra kabak, kapya biber, kırmızı biber, yeşil biber ve en üste domateslerimizi ve sarımsağı koyuyoruz Tuzunu ve karabiberini üzerine ekleyip suyunu ayarlıyoruz Ben suyunu tam sebzelerin hizasına kadar doldurdum dilerseniz daha azda koyabilirsiniz tamamen damak tadınıza kalmış Tenceremizin kapağını kapatıp 5060 dk kısık ateşte pişiriyoruz (Tencere teflon olursa iyi olur, yapışmayı önlersiniz bu sayede) Yemeğimiz piştikten sonra pilavla servis edebilirsiniz Afiyet olsun
*3 orta boy patates
*2 patlıcan
*1 kabak
*2 kırmızı kapya biber
*1 büyük boy soğan
*3 diş sarımsak
*3 adet domates
*1 yeşil biber
*150 gram kuşbaşı (yağılı olursa lezzetli olur)
*2 dolu yemek kaşığı biber salçası
*Zeytinyağı
*Karabiber
*Tuz
Nefis Türlü Tarifi Yapılışı
Öncelikle etimizi ve sebzelerimizi küp küp doğruyoruz Bu işlem bittikten sonra 150 gram etimizi doğrayıp zeytinyağında rengi değişene kadar güzelce kavuruyoruz Rengi döndükten sonra doğradığımız soğanla beraber kavurmaya devam ediyoruz Soğanlarımız da pembeleştikten sonra 2 dolu yemek kaşığı salçamızla beraber kavuruyoruz Daha sonra sebzelerimizi sırasıyla içine atıyoruz En alta patatesleri üzerine patlıcan daha sonra kabak, kapya biber, kırmızı biber, yeşil biber ve en üste domateslerimizi ve sarımsağı koyuyoruz Tuzunu ve karabiberini üzerine ekleyip suyunu ayarlıyoruz Ben suyunu tam sebzelerin hizasına kadar doldurdum dilerseniz daha azda koyabilirsiniz tamamen damak tadınıza kalmış Tenceremizin kapağını kapatıp 5060 dk kısık ateşte pişiriyoruz (Tencere teflon olursa iyi olur, yapışmayı önlersiniz bu sayede) Yemeğimiz piştikten sonra pilavla servis edebilirsiniz Afiyet olsun
