Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Nişasta
Bitkilerin başlıca gıda depolama bileşiği
Nişasta katıksız bir madde olmadığı gibi, her ikisi de karbonhidratların polisakaritler takımından iki bileşimin karışımıdır Amiloz adı bahşedilen birinci maddenin içerdiği 250 300 dekstroz altbirimi, sağa doğru kıvrılan bir helezoni şeklinde birbirlerine bağlanırlar Amilopetin adı verilen ikinci madde de, amiloza çok aynı, lakin altbirimleri kollara ayrılan bir yapıdadır ve her 25 birimde bir, yeni kollar başlıca görevden ayrılır Her iki madde de, enzim etkisiyle kısa sürede oluşabilir veya çözülebilir Işılbireşiminden daha sonra, amiloz ve amilopektin karışımından oluşan nişasta tanecikleri, bitki hücrelerinin sitoplazmalarında ve patatesin yumrukökü gibi depolama organlarında birikirler sakaroza dönüşerek bitkinin farklı alanlara yönlendirilmiş bölümlerine dağılan nişasta, çözülerek glikoz haline geldikten sonra, hayvanlardaki jurnal enerji gereksinmesinin büyük bölümünü karşılar Bilhassa Üçüncü Dünya ülkelerinde, insanların beslenmesinde de son derece önemlidir *
Bitkilerin başlıca gıda depolama bileşiği
Nişasta katıksız bir madde olmadığı gibi, her ikisi de karbonhidratların polisakaritler takımından iki bileşimin karışımıdır Amiloz adı bahşedilen birinci maddenin içerdiği 250 300 dekstroz altbirimi, sağa doğru kıvrılan bir helezoni şeklinde birbirlerine bağlanırlar Amilopetin adı verilen ikinci madde de, amiloza çok aynı, lakin altbirimleri kollara ayrılan bir yapıdadır ve her 25 birimde bir, yeni kollar başlıca görevden ayrılır Her iki madde de, enzim etkisiyle kısa sürede oluşabilir veya çözülebilir Işılbireşiminden daha sonra, amiloz ve amilopektin karışımından oluşan nişasta tanecikleri, bitki hücrelerinin sitoplazmalarında ve patatesin yumrukökü gibi depolama organlarında birikirler sakaroza dönüşerek bitkinin farklı alanlara yönlendirilmiş bölümlerine dağılan nişasta, çözülerek glikoz haline geldikten sonra, hayvanlardaki jurnal enerji gereksinmesinin büyük bölümünü karşılar Bilhassa Üçüncü Dünya ülkelerinde, insanların beslenmesinde de son derece önemlidir *
