Nohutlu Gerdan Pilavı

Nohutlu Gerdan Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 tane kuzu gerdan
*3 tane kurusoğan
*1 buçuk kase haşlanmış nohut
*2 kase pirinç
*Yarım çay bardağı +yemek kaşığı sıvıyğ
*2 yemek kaşığı tereyağ
*1 tatlı kaşığı karabiber
*Tuz

Nohutlu Gerdan Pilavı Tarifi Yapılışı Düdüklü tencereye gerdanı koyup üzerini suyla kapatıp Düdüklüden ses gelene kadar bekliyoruz ses geldikten sonrada 2530 dk daha pişiriyoruz Daha sonra 3 soğanı halka halka doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz Ve kenara koyup Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup 2 kase pirinçi yıkayıp kavuruyoruz Ve* suyunu ilave edip pişiriyoruz Pişen gerdanı didikleyip soğanla karıştırıyoruz Bir kek kalına en alta soğanlı gerdanı dizip üstüne haşlanmış nohutları diziyoruz ve en üstede pişen pilavı serip kalıbı iyice sıkıştırıyoruz Servis tabağına çevirip servis yapıyoruz