Nohutlu Karnıyarık

Nohutlu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet patlıcan
*200 gr kıyma
*1 adet soğan
*2 adet sivri biber
*1 adet domates
*1 çay bardağı haşlanmış nohut
*12 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Su
*Tuz
*Zeytiyağı
*Muskat

Nohutlu Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 30 dakika bekletin Acısı çıkmış patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra közleyin yada kızartın Ben közleyerek yaptım daha hafif oluyor Közlenen yada kızartılan patlıcanları geniş bir tencereye alın Ortadan kesin ve içine muskat rendeleyin Bir tavada zeytinyağı kızdırın ve küp kesilmiş soğan ve sarımsağı soteleyin Sivri biberi ekleyin Üzerine kıymayı ekleyip soteleyin Küp kesilmiş domatesi de ekleyip karıştırdıktan sonra tuzunu ekleyin En son nohutları ekleyip ocağın altı kapatın Bu iç harcı patlıcanların içini doldurun Sos için doğradığınız domatesi bir tavaya alarak kızdırın ve üzerine su ilave edin Salçayı da ekleyerek karıştırın Bu sosu patlıcanların üzerine dökün 25 dakika pişirip servis edin Afiyet olsun…