organik tarımın insan sağlığı açısından önemi

organik tarımın insan sağlığı açısından önemi

Organik tarımın halk müziği için önemi
Niçin Organik Tarım?

Gitgide Artarak artan nüfusa orantılı olarak yaşadığımız çevre ve yediğimiz ürünlere dikkat etmek gerektiği gibi hassas konular tartışılmaya başladı Türkiye ’de Örneğin organik tarım ile başta yediklerimizin önlemini almalıyız Niçin olarak;

Gelecek nesilleri korumak,

Kimyasalların ahali, çevre ve hayvanlar üzerindeki negatif etkilerinden korunmak,

Toprak verimliliğini ekolojik koşulları göz önüne alarak doğal yollarla uzun dönem için temin etmek,

Toprak ve genetik kaynak erozyonunu önlemek,

Su tedarik ve kalitesini gözetmek,

Yenilenebilir enerji kaynaklarını uygulamak ve enerji tasarrufu yerine getirmek,

Üretici ve tarımsal işletmelerde çalışan insanların sağlığını gözetmek,

Minik çiftçilerin güvenliğini imal döngüsü ya da gelir düzeylerini arttırarak sağlamak,

Ekonomiyi desteklemek,

Dinç ve beslenme kalitesi yüksek ürün edinmek Organik Tarımın İlkeleri
Ekolojik tarımda öbür nebati ve hayvansal ürünler için ayrı imal yöntemleri mevcut olup bunların ortak ilkeleri şunlardır

1 Ekolojik üretim yapan tarım işletmelerinde doğal kökenli hammaddeler kullanılarak üretim yapılmalıdır

2 Çiğ maddelerin ve öteki işletme girdilerinin çevreyi korkutma eden her türlü etkisi azaltılmalı veya bunlardan en ince ayrıntısına kadar kaçınılmalıdır Örneğin organik tarımda kullanılacak fidetohum, fidan vs ilaçsız olmalıdır

3 Toprağın işletilmesi ve içindeki canlı faaliyetin devamı için nöbetleşe ekim ve organik gübreleme yapılmalıdır Bunun için çiftlik gübresi ve organik atıklardan oluşan kompost ve yeşil gübre kullanılmalıdır Ayrıca uygun toprak işleme aletleri kullanılmalı, gereğinden pozitif sayıda toprak işlemeden kaçınılmalıdır

4 Ekolojik ortama yerinde dengelenmiş karışımlar yapılarak nöbetleşe ekimde baklagillere ağırlık verilmelidir

5 Bitki cins ve çeşitlerinin seçiminde imal yapılacak yerin ekolojik koşulları göz önünde bulundurmalı bu koşullara yerinde dayanıklı, tohum, fidan ve hayvan kullanılmalıdır

6 Zararlılarla mücadelede biyoloji ile ilgili yöntemlere başvurulmalıdır

7 Hayvansal üretimde ise ağıl ve ahırların usluna uygun olması, beslenme ihtiyacının olası olduğu ölçüde işletmeden karşılanması yemlere kimyasal maddeler (antibiyotikler, kilo artırıcı katkı maddesi maddeleri vs) katılmaması gerekir

8 Yetiştiricilikte yem ihtiyacının karşılanmasında 1 ha bölge için 1 büyükbaş hayvan düşünülmelidir

9 Ekolojik tarımda yeter miktarda ve yüksek kalitede gıda üretmek, maksimum verimden önce gelmelidir

10 Güç Kaynağı olarak güneş enerjisi ve rüzgar enerjisi gibi doğal enerji kaynakları olabildiğince tercih edilmelidir

11 Ekolojik tarım işletmelerinin kazançları, imkanları üreticiyi ve çalışanlarını tatmin etmelidir

12 Sentetik kimyasal gübreler ve sentetik ilaçlar, depoda kuruyuculuğu artıran ve hasattan sonradan olgunlaşmayı teşvik eden sentetik kimyasal maddeler, bitki ve hayvan yetiştirmede kullanılan hormonlar ve artış düzenleyici maddelerin ekolojik tarımda kullanımı yasaktır

13 Ekolojik tarım sentetik ve kimyasalların kullanımını yasakladığından çiftlik gübresi, kanatlı gübresi, çiftlik ve akıcı atıkları, saman, torf, mantar imal artığı, organik konut artıkları kompostu, hayvansal atıkların işlenmiş ürünleri, deniz yosunları ve yosun ürünleri, talaş, ağaç kabuğu, odun artıkları, natürel fosfat kayaları gübre olarak kullanılabilir Bitki koruma açısından ise izin verilen birtakım ilaçların yanında kükürt, bordo bulamacı, Arap sabunu kullanılabilir *