Orjinal Pastane Poğaçası

Orjinal Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

*2 tane yumurta (1 inin sarısı üstüne)
*250 gram margarin yada tereyağ (Yumuşak kıvamda)
*1 su bardağı ılık su
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1, 5 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket toz maya veya yarım paket yaş maya
*5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin )

İç harcı:


*Peynir maydanoz karışımı

Orjinal Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı
Öncelikle şeker ,maya, yoğurt, tuz ,su ve yumurta karıştırma kabına alınır Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır Sonra yumuşak katı yağ ve 1 su bardağı un eklenerek yoğrulmaya devam edilir Geri kalan unda eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir 1 saat mayalanmaya bırakılır Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak içine karışımdan konulur ve resimdeki gibi sekil verilir Hamur açılır içine malzeme konur poğaça şekli verilir Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 30 dakika arası pişirilir Afiyet olsun