Otoburger (Vejeteryanlar İçin Hamburger Tarifi)

http:img205**************img2057911otld2


Malzemeler


1+ 23 su bardağı yeşil mercimek
2 +12 su bardağı su

1 baş orta boy soğan
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köftebaharı
12 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Yeşil mercimeği bir gün önceden 2 su bardağı su ile ıslatıp yarım su bardağı su ile mercimekler eriyene kadar pişirinSoğanı soyup, mercimekle birlikte blenderden geçirin
Geniş bir kaba mercimek soğan karışımı, galeta unu, un, baharatlar, tuz, yumurta ve 1 yemek kaşığı yağı , (ben biraz salçadave bir diş sarımsakta ekledim) koyup iyice yoğurun
Köfte hamurunundan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp, haif yağlanmış tavada iki yüzü kızarıncaya kadar pişirin


köfte yerine hamburgerinizin arasına rahatlıkla koyabilirsiniz