Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

Sosu için;


*12 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
*4 çorba kaşığı yoğurt
*2 adet yumurta
*Tuz

İç harcı için;


*250 gr pastırma
*2 çorba kaşığı tereyağ
*2 adet sivri biber
*6 adet cherry domates
*Maydanoz
*Karabiber
*1 su bardağı kaşar rendesi

Galeta unu;


*1 çay bardağı süt
*2 yumurta sarısı

Paçanga Böreği Tarifi Yapılışı Biberleri minik minik doğrayın Pastırmayı ince ince kıyın Tereyağında 5 – 10 dakika karıştıra karıştıra kavurun Domatesleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin Özleşene kadar kavurun Altını kapatıp maydanoz ve karabiberi ilave edin
Sos malzemelerini güzelce çırpın Yufkaları sosla ıslatıp 8 eşit parçaya bölün Sigara böreği sarar gibi önce pastırmalı harcı üzerine kaşar rendesi koyup geniş bir şekilde yufkayı sarın
Süt yumurta sarısını çırpın sardığınız yufkayı batırıp sonra galeta ununa bulayın
180 derece fırında kızarana kadar pişirin