Pamuk Poğaçalarım

Pamuk Poğaçalarım Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*5 çorba kaşığı şeker (silme)
*1 çorba kaşığı tuz
*1 paket insant maya
*Aldığı kadar un

İçine:


*200 gr beyaz peynir
*Yarım demet maydanoz

Üzerine:


*Yumurta sarısı
*Haşhaş, susam, çörek otu vb

*
Pamuk Poğaçalarım Tarifi Yapılışı Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alalım
İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştıralım
Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elimizle karıştırmaya başlayalım
Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur elde edinin
Muhtemelen un az gelecektir
Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin
Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakalım
Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın
Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu vb serpip 180ºC’de ısıtılmış fırında pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz afiyet olsun