Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket margarin (Oda ısısında beklemiş)
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yumurta (Sarısı üstü için ayrılcak)
*1 çorba kaşığı sirke
*2 çorba kaşığı pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*1 yemek kaşığı susam
*1 yemek kaşığı çörek otu
*4 su bardağı un

Pastane Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
1
*Un, susam ve çörek otu hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım
*Unun 3 su bardağını söküp yoğuralım
*Kalan unu yavaş yavaş ilave edelim ( her un aynı olmuyor bazen daha az bazen biraz fazla gidebiliyor) en son susam ve çörek otunu da ekleyip yoğurmaya devam edelim
*Ele yapışmayacak bir hamur olması lazım
*Yoğurulan hamurumuzu tezgaha alıp istenilen şekiller verilir
*Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve üstüne yumurta sarışını sürelim
*180 dercede önceden ısıtılmış fırına sürelim ve 20 dakika pişirelim
*Sonra fırınımızı 200 dereceye getirip 10 dakika daha pişir çıkaralım Afiyet olsun

Not 1 fırının al tarafına sürelim tepsimizi
2 tepsiden soğuyana kadar çıkarmayalım
3 oğlum sevmediği için ben çörek otunu az attım