Pastane Poğaçam (Mükemmel)

Pastane Poğaçam (Mükemmel) Tarifi İçin Malzemeler

*65 su bardağı un
*500 gram margarin veya tereyağı
*1 yaş maya
*50 gram şeker
*25 gram tuz
*Ilık su
*2 yumurta sarısı
*Susam

Pastane Poğaçam (Mükemmel) Tarifi Yapılışı
1
*Margarin oda sıcaklığında olacak şekilde bütün malzemeleri karıştırıp, yavaş yavaş ılık su dökerek yoğuruyoruz
*Püf noktası hamurun cıvık olması hiç endişelenmeyin cıvık oluyor ama ele yapışmıyor, elden sıyrılan bir hamur oluyor
*Yaparken göreceksiniz zaten
*Hamurun hepsini iki elinize alıp, elinizle ortadan kesip, bırakın
*Baş parmak ve işaret parmağınızla sıkarak kesip, bırakın
*Bu şekilde oluyor
*Hamurumuz ve 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz
*Sonra yuvarlak açıp, içine peynir koyup, kapatıyoruz
*Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştiriyoruz

AFİYET OLSUN Mükemmel oluyor bu tarifi en yakın pastaneci tanıdığımdan aldım favori tarifiniz olacak inşAllah