Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

*125 gr tereyağı
*2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
*1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
*Yarım su bardağı yoğurt
*1 su bardağı ılık su
*1 silme yemek kaşığı boncuk maya
*2 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un (yumuşak ve elinize yapışmayacak bir kıvam olacak)

İçi için


*Peynir
*Maydanoz

Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı Öncelikle ılık su maya ve 1 yemek kaşığı toz şekeri bir kaba alıp kabarmasını bekliyoruz
sonrasında tereyağı sıvı yağ yoğurt yumurtaları kabartma tozu tuz ve kalan şekeri ekleyip karıştırıyoruz Karışıma yavaş yavaş un ekliyoruz yumuşak bir hamur olacak hamurumuzu 20 dk bekletiyoruz Bu arada iç malzememizi hazırlayalım
Bekleyen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda açalım İçine peynir maydanoz karışımımızdan koyup kapatalım Üzerine yumurta sarısı sürüp bir çatalla çizgiler çizin Tepside 10 dakika mayalayıp soğuk fırına sürün 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun