Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Pastane usulü en kolay ekler nasıl yapılır? Tam kıvamında ekler tarifi

Pastane usulü en kolay ekler nasıl yapılır? Tam kıvamında ekler tarifi

bilgisayarci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,141
Etkileşim
1
Puan
38
Yaş
96
F-D Coin
63
pastane_usulu_en_kolay_ekler_nasil_yapilir_tam_kivaminda_ekler_tarifi_1626336159_7218.jpg

Hafta sonu çocuğunuzla mutfakta güzel vakit geçirmek için muhteşem bir tarif. Siz ekleri hazırlarken süslemesini çocuğunuza yaptırabilirsiniz. Pastane tadında çikolatalı bu ekler pastaları yapmak üstelik sandığınızdan da kolay. Peki pastane usulü en kolay ekler nasıl yapılır? Tam kıvamında ekler tarifi

Ekler, yumuşak ve ince hamurun arasına muhallebi kıvamında krema doldurulmuş  sonrasında çikolata sosuna bandırılarak servis edilen bir tatlıdır. Pastanelerde gün içerisinde çok fazla satılan ekler pastasını evde de yapabilirsiniz. Klasik bir pastane tatlısı olan ekler, evde yapılmasa da kalabalık misafirlere ikram etmek için uygun bir tatlıdır. Yanında tuzlu kuru pastalarla da servis edilen ekler evde nasıl yapılır? Ekler yaparken nelere dikkat etmeli? Misafirleriniz yaptığınız lezzetli eklerleri tattıklarında ve bunların pastane işi değil el işi olduğunu öğrendiklerinde çok şaşıracaklar.
  • Ekler hamuru hazırlanırken kullanılan tüm ürünlerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Hamura yumurta eklerken hamurun soğuk olması önemli bir ayrıntıdır. Hamur sıcak olduğunda yumurtalar katılaşabilir.
  • Ekler hamuru hazırlanırken fırının kapağını açmamalısınız. 40 dakikalık pişirme süresinden sonra fırını kapatıp 20-25 dakika ekler hamurunu sıcak fırın içinde bekletirseniz, hamurlar tamamen kendini çeker ve daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.
  • Ekler kremasını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, daha kıvamlı ve lezzetli bir kremaya sahip olabilirsiniz.
rg98V_1626335166_3621.jpg

EKLER TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz

Kreması için;

2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için;

1 paket bitter çikolata
1 su bardağı krema

BMXww_1574841560_0574.jpg

YAPILIŞI

Ekler pastanın hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu bir tencerenin içinde yağ eriyene kadar pişirin. Yağ tamamen eridiğinde içine azar azar unu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın.

Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğuttuktan sonra içine yumurtaları kırın ve çırpmaya devam edin. 

Yumurtaları da ekledikten sonra oluşan sarı renkli hamuru sıkma poşetine koyun ve altına yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamuru sıkın. 

iLc08_1626335125_8509.jpg

Hamurları 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. 

Kremasını hazırlamak için tüm krema malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve daha sonra ocağın üzerine alın.

Katılaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 

Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolatayı benmari usulü  eritin ve içine krema ekleyerek hızlıca karıştırın. 

GecPi_1626335253_8426.jpg

Bu sırada pişen hamurları fırından çıkarın ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölün ve içine krema ekleyin.

Daha sonra üstlerini çikolata sosuna batırın ve servis edin. 

Afiyet olsun...
 

Similar threads

Yağmurlu bir günde sıcacık kahvenizin yanında severek yiyebileceğiniz kolay ve pratik bir ekler pasta yapmak isterseniz hazırladığımız bu tarifi deneyebilirsiniz. Çocukların çok sevdiği ekler ev yapımı tarifiyle daha da sağlıklı hale gelecek. Ekler, yumuşak ve ince hamurun arasına muhallebi...
Cevaplar
0
Görüntüleme
30
Yağmurlu bir günde sıcacık kahvenizin yanında severek yiyebileceğiniz kolay ve pratik bir ekler pasta yapmak isterseniz hazırladığımız bu tanımı deneyebilirsiniz. Evlatların çok sevdiği ekler mesken imalatı tanımıyla daha da sağlıklı hale gelecek. Ekler, yumuşak ve ince hamurun arasına...
Cevaplar
0
Görüntüleme
134
Yağmurlu bir günde sıcacık kahvenizin yanında severek yiyebileceğiniz kolay ve pratik bir ekler pasta yapmak isterseniz hazırladığımız bu tarifi deneyebilirsiniz. Çocukların çok sevdiği ekler ev yapımı tarifiyle daha da sağlıklı hale gelecek. Ekler, yumuşak ve ince hamurun arasına muhallebi...
Cevaplar
0
Görüntüleme
39
Yağmurlu bir günde sıcacık kahvenizin yanında severek yiyebileceğiniz kolay ve pratik bir ekler pasta yapmak isterseniz hazırladığımız bu tarifi deneyebilirsiniz. Çocukların çok sevdiği ekler ev yapımı tarifiyle daha da sağlıklı hale gelecek. Ekler, yumuşak ve ince hamurun arasına muhallebi...
Cevaplar
0
Görüntüleme
48
Yağmurlu bir günde sıcacık kahvenizin yanında severek yiyebileceğiniz kolay ve pratik bir ekler pasta yapmak isterseniz hazırladığımız bu tarifi deneyebilirsiniz. Çocukların çok sevdiği ekler ev yapımı tarifiyle daha da sağlıklı hale gelecek. Ekler, yumuşak ve ince hamurun arasına muhallebi...
Cevaplar
0
Görüntüleme
34
858,481Konular
981,457Mesajlar
29,616Kullanıcılar
ademcanli1Son üye
Üst Alt