Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

*8 tane orta doruk haşlanmış patates
*2 yumurta
*2 çay bardağı ince bulgur
*2 yemek yemek kaşığı domates salçası
*2 rendelenmiş soğan
*1 tutam maydanoz
*1 tatlı kaşığı: Tuzlu, Karabiber, Nane, Pul biber (isteğe yan kırmızı biber)

Kızartmak için:


*2 yumurta ( bulanacak )
*2 su bardağı istikrarsız yağ

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı 8 adet haşlanmış patateslerimizin ilk sıcağı çıkınca elimizi yakmayacak derecede ılıdıktan sonradan rendeleyelim Üstüne 2 adet soğan rendeleyelim 2 nehir bardağı ince bulguru ek edelim ( haşlamaya lüzum değil ) salça, tuzlu, karabiber, pul biber, nane koyalım Maydanoz ve yumurtayı da koyup adilane yoğuralım Yoğurma işlemi bittikten daha sonra şekil verip tepsiye dizelim 1015 dk dinlendikten sonradan 2 yumurtayı kırıp ayrı bir kapta çırpalım Yumurtaya köftelerimizi bulayıp bulama işlemi bittikten sonra 2 su bardağı kavgalı yağda arkalı önlü kızartalım Peçete serdiğimiz tabağımıza alalım İster sıcak ister soğuk servis yapabiliriz İki türlü de güzel oluyor SAĞLIK OLSUN