Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

*3 büyük patates
*2 patlıcan

Harcı için;


*4 küçük soğan
*350 gr kıyma
*3 diş sarmısak
*1 kaşık silme salça
*1 kaşık tereyağ
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı pulbiber
*Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu;


*1 kase sıcak su
*1 kaşık salça
*2 çay kaşığı tuz (damak tatına göre ayarlayın)

Üzerine;


*2 biber
*1 domates

Patates Oturtma Tarifi Yapılışı
Patatesi ve patlıcanı yuvarlak kesilir büyükse yarım ay yapılır, patlıcanlar tuzlanıp beklenir Bu arada patatesler kızartılır ,sonra patlıcanlar yıkayıp kızartılır Harç için soğan küçük doğranır kızartılır Üstüne kıyma tereyağı ,tuz ,pul biber ,karabiber eklenip kavrulur Salça da ilave edilip biraz kavrulup altı kapatılır Tepsiye önce patatesler sonra kıymalı harç yayılır Üzerine patlıcanlar dizilir ve süslemek için biber domates kesilip dizilir Sosu hazırlanıp yemeğin üzerine gezdirilir 150° fırında kontrollü pişirilir
(benimki azcık fazla pişti