Patatesli Börek (Yumuşak/Pofuduk/Pratik)

Patatesli Börek (YumuşakPofudukPratik) Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka
*1 yumurta
*12 yemek kaşığı yoğurt
*34 orta boy patates
*1 orta boy soğanın yarısı
*1 kaşık salça
*Tuz
*Baharat(isteğe göre)
*Sıvıyağ

Patatesli Börek (YumuşakPofudukPratik) Tarifi Yapılışı Böreğimizin içi,
Haşlanmış patateslermizi bir kapta güzelce eziyoruz Daha sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ve salçamızı yağda kavuruyoruz Soğanlar hafif yumuşayınca sosu patateslerin üzerine ekleyip baharatımızı, tuzumuzu katıp iyice karıştırıyoruz
Yapılışı,
Bir kat yufkayı serip üzerine yoğurtlu sıvı yağlı karışımımızı fırça yardımıyla sürüyoruz Üzerine ikinci kat yufkayı serdikten sonra 12 parça halinde kesiyoruz bu parçalara yeniden karışımdan sürüyoruz(iki kat yerine bir yufkanın yarısını da üzerine katlayabilirsiniz) İç harcımızı yerleştirip kenarlarından bükerek sarıyoruz Sarma işlemimiz bittikten sonra çırpılmış yumurtayı böreklerin üzerine sürüyoruz İsteğe göre üzerine susam ,çörek otu ekleyebilirsiniz Fırına böreklerimizi koyuyoruz Üstteki tepsideki börek kızarınca tepsilerin yerlerini değiştiriyoruz Ortalama 2530 dk içinde böreğimiz hazır

Afiyet olsun