Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka (6 adette kullanabilirsiniz ben 4 kullandım)
*Yarım su bardağından az süt
*Yarım su bardağından az sıvı yağ
*2 yumurta
*Çörek otu isteğe göre

İçi için;


*5 adet orta boy patates
*2 adet orta boy soğan
*Maydanoz
*Tuz, pul biber, karabiber, nane

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı 5 adet patatesi haşlıyoruz yemeklik doğradığımız soğanları biraz yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz Üzerine baharatları ekliyoruz altını kapatmadan haşlanmış soyulmuş ve rendelenmiş patatesleri ve ince kestiğimiz maydanozları ekliyoruz iyice karıştırıp altını kapatıyoruz Süt ,yumurta ve sıvı yağ çırpıyoruz tepsiyi yağlayıp bir adet yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz Üzerine çırptığımız karışımı fırçayla sürüyoruz Üzerine bir yufka daha koyuyoruz büzülerek seriyoruz kenarları dışarda kalmayacak şekilde tekrar üzerine fırçayla sürüyoruz karışımdan ve üzerine patatesli iç harcını seriyoruz Üzerine bir yufka daha büzülerek ve yine karışımdan sürüyoruz bir yufka daha serip kenarları dışarda kalan yufkanın kenarlarını içeri alıp üzerini tekrar sürüyoruz ve kesiyoruz böreği isteğe göre çörek otu serpebilirsiniz Üstüne 180 derece fırında pişiriyoruz
Afiyet olsun