Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet patates
*2 adet soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Karabiber, pulbiber, tuz
*7 adet yufka

İçi harcı için;


*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı yoğurt
*3 yemek kaşığı sirke
*3 yemek kaşığı un

Üzeri için,


*2 yumurta sarısı ( iç harcından 3 yemek kaşık kadar ayrılacak)
*Susam, çörek otu

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle patatesleri haşlayalım Haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayalım Bir tencereye sıvı yağ döküp soğanları kavuralım Ardından patatesi salçayı baharatlarını ekleyip karıştıralım Ocaktan alalım soğumaya bırakalım İki yufkayı üst üste katalım üçgen şeklinde keselim iç harcımızı fırçayla sürelim sonra patatesleri içine katalım ve saralım İç harcından biraz ayırıp içine yumurta sarısı dökelim karıştırıp yufkaların üzerine fırça ile sürelim Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim Afiyet olsun