Patatesli Bulgur Pilavı

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 iri patates
*1 kuru soğan
*1 su bardağı pilavlık bulgur
*1 yemek kaşığı tereyağ
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı salça
*1 diş sarımsak
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı pul biber
*1 fiske karabiber
*1 fiske kimyon
*1 tavuk bulyon
*Yeteri kadar kaynar su

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Öncelikle tencereye sıvı yağı koyuyoruz, ocağı orta ateşte yakıyoruz Bu esnada soğanı küçük küçük yemeklik doğrayıp tencereye aktarıyoruz
Soğanlar pembeleşinceye kavuruyoruz Ardından salçasını veriyoruz, karıştırıyoruz
Sonra patatesi minik küpler halinde kesip soğanlara ekliyoruz Patatesin üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave ediyoruz, kapağı kapatıp, arada bir karıştırarak patateslerin suyu çekmesini bekliyoruz
Patatesler suyu çekti Şimdi bulguru, tereyağı, rende sarımsağı ve tuz ile baharatları ilave ediyoruz Bütün malzemeyi birbiriyle spatula yardımıyla alttan üste (patatesleri incitmeden) harmanlıyoruz
1 bardak sıcak suda bulyonu eritip pilava ilave ediyoruz 1 bardak sıcak su daha ekleyip kapağı kapatıyoruz Kısık ateşte 15 dakika kadar pişiyor
Kapak ile tencere arasına temiz bir havlu ya da bez koyup demlenmeye bırakıyoruz