Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet haşlanmış patates
*2 su bardağı ince bulgur
*2 yemek kaşığı domates salçası
*2 yemek kaşığı biber salçası
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı karabiber
*2 yemek kaşığı nar ekşisi
*1 adet rendelenmiş soğan
*1 tatlı kaşığı tuz (tuzunu salçanızın tuzuna göre ayarlayın)
*1 tatlı kaşığı acı kırmızıbiber
*1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber

Servis yaparken;


*Dilimlenmiş limon
*Marul yaprakları

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
1
*Merhabalar önce patatesleri yıkayıp bir tencereye koyup içine su koyup 20 dk haşlayın
*Patatesler haşlanınca suyunu süzün ılımaya bırakın
*Bir büyük kenarlı tepsiye bulguru koyup soğanı içine rendeleyin ve elinizle ovun karıştırın
*Sonra kuruları katıp karıştırın
*Ardından salçaları, zeytinyağını koyup tekrar karıştırın
*Ilımış patatesleri soyup hemen rendeleyin sıcak halde karıştırın
*Patateslerin soğuk olmaması lazım
*İyice ovuştura ovuştura yoğurun
*Olduğundan emin olduğunuzda şeklini verip tepsiye dizin
*Marul yapraklarıyla servis yapın