Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket baklavalık yufka
*4 orta boy patates
*1 çay bardağı soda
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Pulbiber
*Karabiber
*Tuz
*Yumurta sarısı
*Haşhaş

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
1
*Patatesler haşlanıp ezilir
*Tuz karabiber pulbiber eklenerek güzelce karıştırılır
*Diğer taraftan soda süt ve sıvı yağda hepsi bir karıştırılır
*İlk kat yufkamızı serelim sonra üzerine sıvı karışımımızdan fırça yardımıyla her yerine sürelim
*Bu işlemi 6 kat yufkaya uygulayalım sonra üzerine patatesli harcımızdan yayarak koyalım ve rulo şeklinde sarıp tepsimize koyalım
*Yufkalarımız bitene kadar bu işlemi uygulayalım sonra böreğimizi dilimleyelim
*Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra haşhaşla süsleyip fırına verelim
*Üzerleri kızarana kadar pişirelim