Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka
*5 adet haşlanmış patates
*2 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Yarım demet maydanoz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için


*1 şişe maden suyu
*1 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Gül Böreği Tarifi Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ,ben patatesli tercih ettim siz ister kıymalı ister peynirli ister ıspanaklı deneyebilirsiniz
İç harcımız için öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp ,pembeleşinceye kadar kavuralım 1 tatlı kaşığı biber ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim Haşlanmış patatesleri rendeleyip içine ekleyelim baharat ve maydanozunu ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım
Yufkamızı tezgaha serip 4 e bölelim hazırladığımız sosu fırça yardımı ile böldüğümüz yufkaya sürelim Yufkanın geniş kısmına iç harcımızı serip sigara böreği gibi saralım, sonra da içe doğru rulo yapıp gül şekli verelim Bütün yufkalar sarıldıktan sonra kalan sosu,böreklerin üzerine sürüp, çörek otu susam ne isterseniz serpip fırına atalım Üzeri kızarana kadar pişirelim ,şimdiden afiyet olsun