iltasyazilim
FD Üye
Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet yufka
*1 su bardağı süt
*1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
*1 şişe maden suyu (200 ml)
*2 kaşık un
*Tuz
*Çörek otu veya susam
İçine;
*Patates
*Kaşar peyniri
*Toz biber
*Karabiber
*Tuz
*Kekik
Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi Yapılışı Patatesi haşlayıp eziyoruz, içine kaşarı rendeleyip baharatları katarak karıştırıyoruz
Süt, maden suyu, un ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırıyoruz
Yufkayı serip karışımdan sürüyoruz Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz Patatesli kaşarlı harçtan uzun kısıma koyup rulo şeklinde katlıyoruz Eşit dört parçaya bölüp yağlanmış yada kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüp tercihen susam ya da çörek otu serpiştiriyoruz Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun
*4 adet yufka
*1 su bardağı süt
*1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
*1 şişe maden suyu (200 ml)
*2 kaşık un
*Tuz
*Çörek otu veya susam
İçine;
*Patates
*Kaşar peyniri
*Toz biber
*Karabiber
*Tuz
*Kekik
Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi Yapılışı Patatesi haşlayıp eziyoruz, içine kaşarı rendeleyip baharatları katarak karıştırıyoruz
Süt, maden suyu, un ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırıyoruz
Yufkayı serip karışımdan sürüyoruz Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz Patatesli kaşarlı harçtan uzun kısıma koyup rulo şeklinde katlıyoruz Eşit dört parçaya bölüp yağlanmış yada kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüp tercihen susam ya da çörek otu serpiştiriyoruz Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun