Patatesli Kıtır Börek

Patatesli Kıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*6 patates
*Yarım demet maydanoz
*Tuz
*Pulbiber
*Karabiber
*Yağ
*1 fincan mısır nişastası
*1 fincan un

Sos için;


*1 çay bardağı su
*1 çay bardağı yağ

Patatesli Kıtır Börek Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle patatesleri soyup, küçük küçük doğruyoruz
*Tencereye su ekleyip, kaynatıyoruz
*Kaynadıktan sonra çatal yardımıyla eziyoruz
*İçine pulbiber, karabiber, tuz, isteğe göre maydanozda ekleyebilirsiniz
*Daha sonra bir çay bardağı yağ ve bir çay bardağı suyu karıştırıyoruz
*Yufkayı masaya açıp hazırladığımız karışımı üstüne sürüyoruz
*Üzerine un ve mısır nişastasını çay süzgeci ile serpiyoruz
*Yufkayı ikiye bölüyoruz
*Patatesi koyup katlıyoruz İstediğiniz şekli verebilirsiniz
*Tepsiyi yağlayıp, börekleri diziyoruz Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağını sürüyoruz
*Daha önceden ısıtılan 180 derece fırına veriyoruz