Patatesli Kıymalı Karnıyarık Börek

Patatesli Kıymalı Karnıyarık Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

İç harcı için;


*1 orta boy soğan
*1 det yesil biber
*1 adet orta boy domates
*1 kase kıyma (200 gr)
*Tuz, karabiber, pulbiber ve az kekik
*2 adet orta boy haşlanıp rendelenmiş patates

Sosu için;


*1 çay bardağı süt
*12 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için


*1 adet yumurta

Patatesli Kıymalı Karnıyarık Börek Tarifi Yapılışı
Patateslerimizi önceden haşlayıp, rendeleyip kenarda hazır bekletelim Kıymamızı sebzeleriyle kavurup baharatlarını da karıştırdıktan sonra biraz ılımasını bekleyelim Tuzunu patateste ekleneceği için çok atmayalım Ben iç harçları ayrı kaplarda hazır tuttum Dilerseniz hepsini harmanlayarak koyabilirsiniz Yufkamızı serip 16 eşit parça da sigara böreği saracak şekilde kesip, ilk üçgene sosundan bolca sürüp (hiç kuru yer kalmayacak şekilde)diğerine de üstüne koyup iç harcı ekleyerek bol bir şekilde sigara böreği gibi hepsini sarıp fırın tepsisine hazırlayalım Üstlerine yumurtanın sarısını sürmeden bir bıçakla tam dibine kadar kesmeden böreğimizin karnını keselim ,hafif aralayalım (zaten pişerken de açılma yapacak), önceden ısıtılmış 175 derecede pişirelim Yaklaşık 3035 dk Pişiyor Afiyet Olsun